特集ダチョウ＆白いカレーMACH III

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やわらかいダチョウ肉と白いカレーで話題独占のお店。
バイク好きのマスター（左写真：渡邊一二三さん）をはじめ、全国のライダー達も認める「白いカレー」と、京都・亀岡で飼育されているダチョウの肉を使った「ダチョウ料理」がメインのマッハスリーさん。まずは、一番人気で「初恋の味」とマスターが語る白いカレーの正体は、ココナッツミルクと数種類のスパイスを使用した口あたりがマイルドなルーが特徴。一見、シチューのような味を連想させるが、食べてみれば不思議な感覚の中にしっかりとスパイスの風味が食欲をそそります。また、紅白カレーでは古代米を使用し、もちもちとした食感とルーのスパイスが相性抜群！味だけではなく、五感も楽しませてくれる「白いカレー」にリピーター続出。もうひとつは、めずらしいダチョウの肉を堪能できるダチョウ料理。高タンパク、低カロリーで鉄分が豊富なダチョウの肉は、臭みがなく女性にも大人気！なかでも、堺バーガーのパテはダチョウ肉を100％使用し、つなぎを一切使用しないというこだわり。口のなかでとろけるほどのやわらかい食感がやみつきになりそう。また、ディナーコースではステーキと刺身も堪能できる（要予約）。