带脂肪的“中托罗”呈鲜艳粉红色。解体表演结束后，它们立即会在店面售卖。
堺当地美食特辑
游览百舌鸟古坟群和历史老街之后，您可享用堺当地美食，休闲放松片刻。为满足“想品尝堺招牌美食！”、“种类太多，不知如何选择”的游客需求，我们汇总了深受当地人们喜爱的名店及热门新店。内容包括新鲜海鲜料理、大众美食，以及经济实惠的套餐类。也有很多店能令人近距离感受到店主脾性，体验到轻松的居家氛围。请您在享用美食的同时，也感受一番堺的待客之道。
01. 堺海鲜料理
大阪旧称“难波”，其缘由之一是寓意“鱼虾成群的大海”。自古以来，大阪湾以盛产丰富海产品而闻名，堺港也作为优质渔港和贸易港而繁荣发展。因其辉煌历史，如今仍有新鲜美味的海鲜从堺当地、大阪南部及附近渔港集结于此。
城市海港 金枪鱼公园 堺总店
尽情享用“鲜东方金枪鱼”！关西最大规模的鲜鱼市场
“鲜鱼与美食市场”诞生于2018年夏天，占地约800坪（1坪约合3.3平方米）。其最吸引人眼球的，当属高档寿司中常用的至尊金枪鱼，也称作“黑钻石”的“东方金枪鱼”。由于是生鲜状态采购，因此脂肪分布与鲜味均为最佳。这里每天举办“鲜东方金枪鱼解体表演”。除了参观快刀分解40～50公斤重东方金枪鱼的情景，您还可超值购买新鲜现制的刺身及握寿司，独具魅力。美食广场不仅可享用金枪鱼盖饭和套餐，而且还能品尝市场上购买的海鲜。
根据鱼肉部位及脂肪分布，分别称它们为“大托罗”、“中托罗”、“赤身”，并教您如何美味食用。
可品尝比较大托罗、中托罗、赤身的“金枪鱼三昧寿司套餐”1,280日元，食材购自市场（均为不含税价）。
摆满时令鲜鱼的销售区，仅仅欣赏也非常有趣。冬季还将推出高档“松叶蟹”。
这里是儿童区拍照景点。利用错觉艺术，还可尝试垂钓巨型金枪鱼!?
美食广场有220个餐位。当场享用新鲜海鲜，乐趣无限。
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居酒屋 Oyaji
招牌为产地直送鲜鱼！深受当地民众喜爱的知名日式酒馆
这是一家创业30年的名店，由鲜鱼店出身的川濑夫妇与身为第二代店主的儿子负责经营。招牌当然是新鲜海鲜料理。食材主要使用和歌山渔港直送的鲜鱼，并荟萃日本各地的时令鱼鲜及脂肪分布超群的东方金枪鱼，让您畅享刺身、天妇罗、炖菜等各种烹饪方式的鱼肉美味。夏有海鳗、章鱼刺身，冬有河豚、石斑鱼锅，全都鲜美无比！若您初次来店，一定要选择吧台坐席。与热情周到的川濑老板一家以及邻座的当地常客谈天说地，他们会告诉您很多堺不为人知的魅力。
※ 海外游客光临该店，需有翻译陪同。
并有堺当地名酒“千利休”等日本各地特色美酒（均为不含税价）。
右：松软嫩滑的高汤煎蛋卷裹着明太子与香葱的“信号烧”，售价530日元（不含税价）。
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02. 堺大众美食
品尝日式煎菜饼、乌冬面等当地传统家常质朴美味，也是旅行的乐趣。古朴的小店、与店主和店员的聊天，都将成为美好的回忆。很多店还经营午餐，您可在观光途中顺道前往。
烤鸡肉、乌冬面与提神美酒 八风
人气“咖喱乌冬”的美味关键在于日式高汤
这里距离南海电铁堺站5分钟步程。是一间炭烤鸡肉料理和乌冬面非常美味的日式酒馆。其中“咖喱乌冬”人气颇高，午餐可搭配饭菜，享用超值套餐。其“一吃上瘾”的好味道，关键在于日式料理中使用的“高汤”。浓醇鲣鱼高汤混合咖喱酱，带来绝妙美味，非常适合搭配筋道顺滑的细面。牛肉、大虾天妇罗等自选配菜也种类繁多。这种由喜欢咖喱的日本人研制的大众美食，您不可错过！
右：晚间菜单“塔塔酱南蛮炸鸡块”680日元（不含税价）。甜醋腌渍的鸡肉炸脆后，蘸塔塔酱享用。
日式煎菜饼 HIKARI
1960年创业。在怀旧氛围的店内享用招牌“豚平烧”
日式煎菜饼（大阪烧）是一种日本风味煎饼，小麦粉面糊中加入自己喜爱的食材，在热铁板上煎烤而成。其价格实惠且具饱腹感，因此一直作为大阪的代表性大众美食而深受人们喜爱。约60年间，本店为附近商务街工作的人们提供了早、中、晚餐，颇受青睐。目前依然是清晨5点营业，很多人甚至将店主夫妇视为父母一般的存在。其中，“豚平烧”也是不可错过的一款美味。其用添加高汤的鸡蛋面糊包裹柔嫩的日本国产黑猪肉煎制而成，是关西地区常见的铁板烧美食。
该店紧邻南海电铁堺东站。怀旧红色招牌非常醒目，提供炒面等各种菜式。
“豚平烧套餐”950日元（含税价）。搭配米饭、味噌汤、小菜，饱足感一流。
日式煎菜饼由店主夫妇在您面前现煎，松软喷香。香气四溢的酱汁也让人馋涎欲滴！
猪肉日式煎菜饼800日元（含税价）。您也可选择多种风味，与同伴分享。
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03. 堺套餐
日本传统菜谱为“三菜一汤”，基本是主菜配米饭，加上味噌汤、沙拉等多种菜肴组合。如此可营养均衡，也是日本人长寿的秘诀。餐厅将其称为“定食（套餐）”，午餐基本不会超过1,000日元。这是一种对钱包和身体均十分友好的用餐方式。
梅木家的厨房
有益身体的套餐，中午晚上均可享用
该店理念是“将健康制成美食”。对食材生产商和制作方法均要求严格。午间套餐中，选用鲜嫩多汁黑猪肉制作的炸猪排盖饭颇具人气，且分量十足！晶莹润泽的米饭使用无化肥培育大米烹煮而成，切实突显猪肉美味。晚间，选用鹿儿岛县产“六白黑猪肉”、德岛县产“阿波尾鸡”等各种品牌肉类制作的美味佳肴令人目不暇接。除了单点菜肴和套餐，搭配刺身、天妇罗、小火锅的超值晚间套餐也备受人们关注。
时尚漂亮的店内，还设有吧台坐席。独自一人也可轻松用餐。
晚餐特供“美味御膳”1,800日元（不含税价）。搭配健康豆乳锅，十分超值。
6人包间。也有最多可容纳16人的包间，并可接待团体及团队。
橙色招牌，光是看着就令人精神振奋。午餐还出售便当。
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堺的夜生活，首选堺银座商业街♪
若准备在堺用晚餐或欢饮，推荐您去“堺银座大道商业街”。其入口位于南海电铁堺站正面，交通极为便利。像棋盘一般交错纵横的商业街上，休闲日式酒馆、咖啡馆、餐厅等鳞次栉比，每晚都有许多当地人欢聚于此，直至深夜。且汇集了海鲜料理、寿司、炸串、异国风味料理等各种美味，独具魅力。小巷内还有立饮酒吧，您不妨多走几家，逐店欢饮。
模特：Vu Thi Tra My（Anela Model）
撮影：Matsuda Naoki
采访及撰文：山口纪子
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