堺當地美食特輯

 

遊覽百舌鳥古墳群和歷史老街之後,您可享用堺當地美食,休閒放鬆片刻。為滿足「想品嘗堺招牌美食!」、「種類太多,不知如何選擇」的遊客需求,我們匯總了深受當地人們喜愛的名店及熱門新店。內容包括新鮮海鮮料理、大眾美食,以及經濟實惠的套餐類。也有很多店能令人近距離感受到店主脾性,體驗到輕鬆的居家氛圍。請您在享用美食的同時,也感受一番堺的待客之道。

01. 堺海鮮料理

 

大阪舊稱「難波」,其緣由之一是寓意「魚蝦成群的大海」。自古以來,大阪灣以盛產豐富海產品而聞名,堺港也作為優質漁港和貿易港而繁榮發展。因其輝煌歷史,如今仍有新鮮美味的海鮮從堺當地、大阪南部及附近漁港集結於此。

 


 

城市海港 金槍魚公園 堺總店

盡情享用「鮮東方金槍魚」!關西最大規模的鮮魚市場

「鮮魚與美食市場」誕生於2018年夏天,占地約800坪(1坪約合3.3平方米)。其最吸引人眼球的,當屬高檔壽司中常用的至尊金槍魚,也稱作「黑鑽石」的「東方金槍魚」。由於是生鮮狀態採購,因此脂肪分佈與鮮味均為最佳。這裡每天舉辦「鮮東方金槍魚解體表演」。除了參觀快刀分解40~50公斤重東方金槍魚的情景,您還可超值購買新鮮現制的刺身及握壽司,獨具魅力。美食廣場不僅可享用金槍魚蓋飯和套餐,而且還能品嘗市場上購買的海鮮。

 

 

大有人氣的「鮮東方金槍魚解體表演」。
根據魚肉部位及脂肪分佈,分別稱它們為「大托羅」、「中托羅」、「赤身」,並教您如何美味食用。

 

活動經營方為日本關西地區的人氣鮮魚回轉壽司店「大起水產」。店內寬敞舒適。並設有產地直送鮮魚及握壽司區。

 

「超量海鮮蓋飯」980日圓。
可品嘗比較大托羅、中托羅、赤身的「金槍魚三昧壽司套餐」1,280日圓,食材購自市場(均為不含稅價)。

 

帶脂肪的「中托羅」呈鮮豔粉紅色。解體表演結束後,它們立即會在店面售賣。

擺滿時令鮮魚的銷售區,僅僅欣賞也非常有趣。冬季還將推出高檔「松葉蟹」。

這裡是兒童區拍照景點。利用錯覺藝術,還可嘗試垂釣巨型金槍魚!?

美食廣場有220個餐位。當場享用新鮮海鮮,樂趣無限。

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居酒屋 Oyaji

招牌為產地直送鮮魚!深受當地民眾喜愛的知名日式酒館

這是一家創業30年的名店,由鮮魚店出身的川瀨夫婦與身為第二代店主的兒子負責經營。招牌當然是新鮮海鮮料理。食材主要使用和歌山漁港直送的鮮魚,並薈萃日本各地的時令魚鮮及脂肪分佈超群的東方金槍魚,讓您暢享刺身、天婦羅、燉菜等各種烹飪方式的魚肉美味。夏有海鰻、章魚刺身,冬有河豚、石斑魚鍋,全都鮮美無比!若您初次來店,一定要選擇吧台坐席。與熱情周到的川瀨老闆一家以及鄰座的當地常客談天說地,他們會告訴您很多堺不為人知的魅力。
※ 海外遊客光臨該店,需有翻譯陪同。

 

店內一派居家氛圍。設有下沉式的腳爐榻榻米坐席與吧台坐席。

 

刺身拼盤1,200日圓起。堺招牌星鰻天婦羅580日圓。
並有堺當地名酒「千利休」等日本各地特色美酒(均為不含稅價)。

 

左:第二代店主川瀨岳史先生。隔著吧台熱聊,也是日式酒館的樂趣。
右:鬆軟嫩滑的高湯煎蛋捲裹著明太子與香蔥的「信號燒」,售價530日圓(不含稅價)。

 

 


 

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02. 堺大眾美食

 

品嘗日式煎菜餅、烏龍麵等當地傳統家常質樸美味,也是旅行的樂趣。古樸的小店、與店主和店員的聊天,都將成為美好的回憶。很多店還經營午餐,您可在觀光途中順道前往。


 

烤雞肉、烏龍麵與提神美酒 八風

人氣「咖喱烏龍」的美味關鍵在於日式高湯

這裡距離南海電鐵堺站5分鐘步程。是一間炭烤雞肉料理和烏龍麵非常美味的日式酒館。其中「咖喱烏龍」人氣頗高,午餐可搭配飯菜,享用超值套餐。其「一吃上癮」的好味道,關鍵在於日式料理中使用的「高湯」。濃醇鰹魚高湯混合咖喱醬,帶來絕妙美味,非常適合搭配筋道順滑的細麵。牛肉、大蝦天婦羅等自選配菜也種類繁多。這種由喜歡咖喱的日本人研製的大眾美食,您不可錯過!

 

下沉式的腳爐榻榻米坐席盡顯日式風情。並提供紙圍裙,防止咖喱弄髒衣物。

 

左:午餐特供「八風咖喱烏龍套餐」880日圓(不含稅價)。配米飯或1個飯團、沙拉。
右:晚間菜單「塔塔醬南蠻炸雞塊」680日圓(不含稅價)。甜醋醃漬的雞肉炸脆後,蘸塔塔醬享用。

 

 


 

日式煎菜餅 HIKARI

1960年創業。在懷舊氛圍的店內享用招牌「豚平燒」

日式煎菜餅(大阪燒)是一種日本風味煎餅,小麥粉麵糊中加入自己喜愛的食材,在熱鐵板上煎烤而成。其價格實惠且具飽腹感,因此一直作為大阪的代表性大眾美食而深受人們喜愛。約60年間,本店為附近商務街工作的人們提供了早、中、晚餐,頗受青睞。目前依然是清晨5點營業,很多人甚至將店主夫婦視為父母一般的存在。其中,「豚平燒」也是不可錯過的一款美味。其用添加高湯的雞蛋麵糊包裹柔嫩的日本國產黑豬肉煎制而成,是關西地區常見的鐵板燒美食。

 

能夠趁熱大口品嘗在眼前鐵板上新鮮煎制的美味,是日式煎菜餅專營店的樂趣所在。

 

該店緊鄰南海電鐵堺東站。懷舊紅色招牌非常醒目,提供炒麵等各種菜式。

「豚平燒套餐」950日圓(含稅價)。搭配米飯、味噌湯、小菜,飽足感一流。

日式煎菜餅由店主夫婦在您面前現煎,鬆軟噴香。香氣四溢的醬汁也讓人饞涎欲滴!

豬肉日式煎菜餅800日圓(含稅價)。您也可選擇多種風味,與同伴分享。

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同樣值得推薦!

 

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03. 堺套餐

 

日本傳統菜譜為「三菜一湯」,基本是主菜配米飯,加上味噌湯、沙拉等多種菜肴組合。如此可營養均衡,也是日本人長壽的秘訣。餐廳將其稱為「定食(套餐)」,午餐基本不會超過1,000日圓。這是一種對錢包和身體均十分友好的用餐方式。

 


 

梅木家的廚房

有益身體的套餐,中午晚上均可享用

該店理念是「將健康製成美食」。對食材生產商和製作方法均要求嚴格。午間套餐中,選用鮮嫩多汁黑豬肉製作的炸豬排蓋飯頗具人氣,且分量十足!晶瑩潤澤的米飯使用無化肥培育大米烹煮而成,切實突顯豬肉美味。晚間,選用鹿兒島縣產「六白黑豬肉」、德島縣產「阿波尾雞」等各種品牌肉類製作的美味佳餚令人目不暇接。除了單點菜肴和套餐,搭配刺身、天婦羅、小火鍋的超值晚間套餐也備受人們關注。

 

分量十足的午餐特供「黑豬裡脊肉排蓋飯套餐」780日圓(不含稅價)。搭配有益身體的「蘋果醋飲料」。

 

時尚漂亮的店內,還設有吧台坐席。獨自一人也可輕鬆用餐。

晚餐特供「美味御膳」1,800日圓(不含稅價)。搭配健康豆乳鍋,十分超值。

6人包間。也有最多可容納16人的包間,並可接待團體及團隊。

橙色招牌,光是看著就令人精神振奮。午餐還出售便當。

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同樣值得推薦!

 

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堺的夜生活,首選堺銀座商業街♪


 

若準備在堺用晚餐或歡飲,推薦您去「堺銀座大道商業街」。其入口位於南海電鐵堺站正面,交通極為便利。像棋盤一般交錯縱橫的商業街上,休閒日式酒館、咖啡館、餐廳等鱗次櫛比,每晚都有許多當地人歡聚於此,直至深夜。且彙集了海鮮料理、壽司、炸串、異國風味料理等各種美味,獨具魅力。小巷內還有立飲酒吧,您不妨多走幾家,逐店歡飲。

 

 

 

 


模特:Vu Thi Tra My(Anela Model)

撮影:Matsuda Naoki

採訪及撰文:山口紀子

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