森本刀具制作所

注重传统工艺的
堺的磨刀铺

传统工艺师森本光一担任法人的森本刀具制作所，是一家磨刀亦磨心的堺的磨刀铺。这里注重传统的磨刀工艺，无论职业厨师用的日式菜刀，还是其他刀具，对每一把钢材锻造成型的毛坯，使用磨刀石细致打磨，全心全意地制作堺刀具。

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http://www.sakai-tcb.or.jp/souvenir/hamono/h01.html