가안 사토야

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• 과자

많은 연구를 통해 탄생한 새로운 일본과자가 가득 쇼와 시대(1926-1989) 초기에 창업. 선물용 일본과자 만들기에 의욕적으로 도전해 명과 ‘도라야키’를 탄생시켰습니다. 타이거...

고모리 상점

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• 차

전통과 새로운 기법의 융합을 형상화한다...차의 성인 센노 리큐의 고향 사카이에서 다도구 전반을 취급하는 전문점입니다. 저희 가게의 다양한 상품은 일본 전국의 손님들께서 애용하고 ...

혼케 고지마

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• 과자

독특한 제법으로 470년 1532년 과자점 기치에몬으로 창업한 이래 4세기에 걸쳐 전통의 맛을 지켜오고 있는 노포 중의 노포. 센노 리큐가 사랑했던 전통의 명과를 현대에 전합니다...

사스케

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• 레저/체험/견학
• 칼

사스케의 철칙은 잘 드는 칼입니다스미요시야(철포 대장간)에서 22대째, 가위와 식칼을 만들기 시작해 5대째인 전통공예사 히라카와 야스히로가 옛 기술을 전승하면서 항상 성능 향상에 ...