주식회사 아오키 날붙이 제작소

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600년의 전통을 계승하는 사카이 다카유키 칼사카이 칼의 전통을 지키면서 독자적인 기술을 도입해 항상 시대의 요구에 맞는 식칼을 제조하고 있습니다.사카이시 우량 관광 기념품은 아래...

이세야 식품 주식회사/채소 절임 이세야

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미즈나스 절임 이세야1948년 창업. 엄선한 소재만을 사용하는 본격적인 수제 채소 절임 전문점입니다. 저희 가게의 추천 메뉴는 단지리 축제로 유명한 센슈 지방(오사카 남서부)에서 ...

주식회사 마루이치 가시호

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유머 감각이 넘치는, 센노 리큐와 관련된 명과를 창조. 1895년의 창업 이래 센노 리큐와 관련된 다양한 명과를 창조. ‘도토야’는 2002년의 전국 과자박람회에서 최고 순위의 명...

사스케

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사스케의 철칙은 잘 드는 칼입니다스미요시야(철포 대장간)에서 22대째, 가위와 식칼을 만들기 시작해 5대째인 전통공예사 히라카와 야스히로가 옛 기술을 전승하면서 항상 성능 향상에 ...

모리모토 날붙이 제작소

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옛날 제법을 소중히 간직하고 있는 사카이의 칼 가는 가게전통공예사 모리모토 고이치가 대표를 맡고 있는 모리모토 칼 제작소는 칼을 갈고, 마음을 닦는 사카이의 칼 가는 가게. 옛날 ...

가안 사토야

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많은 연구를 통해 탄생한 새로운 일본과자가 가득 쇼와 시대(1926-1989) 초기에 창업. 선물용 일본과자 만들기에 의욕적으로 도전해 명과 ‘도라야키’를 탄생시켰습니다. 타이거...

주식회사 마쓰쿠라차호

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• 차

1818년 창업. 받는 분이 기뻐하는 일품 사카이와 차는 옛날부터 깊은 관계를 지녀 왔으며, 지금도 다양한 다석이나 사찰을 비롯해 많은 분들로부터 사랑받고 있습니다. 사카이시 우...

가와무라 날붙이 주식회사

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음식이 빛나다장어를 손질할 때 사용하는 식칼의 모양은 도쿄, 나고야, 교토, 오사카, 규슈 등 지역에 따라 다릅니다. 식칼은 일본의 음식 문화와 함께 발전해 왔습니다. 저희는 음식...

잇칸시 다다쓰나 본점 유한회사 나가타 날붙이

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불꽃과 철과 장인의 기술요사노 아키코 생가 터 앞에 가게를 차린 ‘잇칸시 다다쓰나’. 손으로 직접 칼날을 만들기로 유명합니다. 일본 전국에서 많은 요리사들이 찾아옵니다. 진정한 칼...

주식회사 야마와키 날붙이 제작소

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전통 장인의 기술을 확실히 지키고 있습니다. 1927년 창업 이래, 오로지 식칼 한길로 걸어왔습니다. 쓰는 사람에게 인생 최고의 식칼을 선물하고 싶다는, 인생에 단 한 번뿐인 만남...

난요도

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모나카 전문 일본과자점. 떡으로 만든 바삭바삭한 얇은 껍질로 팥소를 감싼 일본과자 ‘모나카’ 전문점. 성 모양을 한 ‘덴료 모나카’, 사카이 시내를 달리는 노면전차를 모티브로 한 ...

주식회사 짓코

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전통공예사가 만드는 사카이의 명품 칼손님이 식칼을 구매하는 데에 그치는 것이 아니라 평생 사용할 수 있도록 도와 드리고 싶습니다.

후지이 날붙이 제작소

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• 칼

사카이 가네치카가 만든 수제 식칼은 사카이 칼 제품의 전통. 단조라는 공정을 소중히 여기며 만들고 있습니다. 식힌 후에 때리기, 급랭, 재가열 후 냉각, 날 세우기, 손잡이 붙이기...

주식회사 기다진세이도

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• 선향

가정용부터 사원용까지 폭넓게 제조 가정용부터 성묘용, 사원용 등 폭넓게 제조하고 있습니다. 하나코코노에, 갸라훈향 등의 대표 상품을 비롯해 특히 제조하기 어려운 와권선향의 고급품은...

주식회사 고지마야

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17세기 초엽에 창업. 가문에 전해져 오는 제법을 지켜온 맛 17세기 초기 엔포 연간(1673-1681) 창업 이래 옛날 그대로의 제조법을 굳건히 지키면서 오로지 ‘게시모치 떡’ ...